美国美食

错过可惜!這4样 美国美食 你吃过吗?

错过可惜!這4样 美国美食 你吃过吗?

被川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等等惯坏了的孩子们,初到美国不免觉得美国人真的很不会吃。除了沙拉、汉堡和三明治,似乎也就没有别的可以吃的东西了。其实呢,作为文化包容性极强的美国,也创造和传承了各国美食,并且发明出来了很多 美国美食 ,我们就一起看看美国到底有什么特色的美食吧。

▌路易斯安那的秋葵浓汤

秋葵

先来到美国的南部路易斯安那州的新奥尔良市,作为以前的法国殖民地,新奥尔良不但继承了法国人的浪漫更继承了法国人在厨房里的鬼斧神工。来一勺热气腾腾的秋葵浓汤,它是新奥尔良人生活的一部分,就像他们的爵士乐一樣。秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱,它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤,为使汤汁更加浓稠,其中加入了秋葵或是Roux(一种小麦和脂肪的混合物)。人们会把做好的浓汤浇在米饭上。

▌纽约的百吉饼

美国美食
百吉饼是由欧洲人发明的,但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到百吉饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的百吉饼,在犹太人经营的小店,这些百吉饼仍然是手擀的呢!百吉饼的材料非常简单,包括面粉、水、盐以及一点麦芽来增加它的甜味,制作的关键在于百吉饼必须先煮后烤。你可以点一份百吉饼,记得说明要加上厚厚的奶油芝士和熏三文鱼。要是你不喜欢百吉饼,那你可以来一份带肉、乳酪和水果的炸饼。

▌Ben & Jerry’s冰淇淋工厂

Ben & Jerry's
来到佛蒙特洲(Vermont),千万别错过参观本Ben & Jerry’s冰淇淋工厂,这趟约30分钟的旅程。在这里,您可以品尝到各种香淳浓厚的冰淇淋,喜欢冰淇淋的你一定要去看看!

Ben & Jerry’s是由两位童年玩伴一起创办,以口感香醇和口味新奇闻名。1978年,他们在波斯顿附近的佛蒙特洲开始贩卖冰淇淋,同时不断创新冰淇淋的口味,并使用当地新鲜牛奶,这使得他们很快就成为当地人最爱的冰淇淋店。几年后,品牌开始迅速扩张,到现在全美到处都可以见到 Ben & Jerry’s的冰淇淋店。

▌波士顿的蛤蜊杂脍

蛤蜊杂脍
你可以问问十个波士顿人哪种杂脍最好吃,他们会说蛤蜊杂脍。蛤蜊杂脍在波士顿很受欢迎,但每个波士顿人于对于怎么烹饪这种用蛤蜊碎、蕃茄和蛤蜊汁,加上牛奶和奶油做成的美味都有自己的一套看法。享受蛤蜊杂脍的同时,你可以同时点其它一些新英格兰的海鲜特产,比如蛤蜊、蚌、幼嫩的鳕鱼,再配上一杯冰饮,那叫一个绝配!

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