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美国大学

【案例】 论文代写 – 美国学术的禁区

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【案例】 论文代写 – 美国学术的禁区

美国大学对学生论文原创性要求是非常严格的，只要文章重复率大于一定比例就会涉嫌抄袭，这个比例取决于不同学校的要求和论文的篇幅、种类等，有的学校只能接受15%以下的文章重复率，而有的学校可以接受30%的重复率。由于 论文代写 、剽窃他人作品等现象日趋严重，加上英文写作难度不断增加，很多留学生禁不住诱惑便在学术写作中投机取巧，走上了这些“捷径”。因此也有越来越多的留学生因论文代写、涉嫌抄袭被学校处分甚至开除。

论文代写涉嫌抄袭 – 被停学

近日，求真留学的葛老师就收到纽约某大学张同学的紧急求助。刚开学不久他就收到了学校的停学通知，原因就是他在上学期期末的Final Paper中涉嫌大篇幅抄袭他人文章。这对于大四的他简直就是晴天霹雳。张同学在大四找到一份不错的实习工作，申请了CPT每周需要工作10个小时。张同学一边上学一边实习，时间安排不当，眼看论文快到截止日期了，自己却还没开始写，再想着自己大四要按时毕业早点儿工作，不能因为挂科给耽误了，所以他就在网上找了一家紧急代写的机构，没多久就给了他一篇文章。虽然他不完全相信代写，但时间紧迫，他在代写文章的基础上稍作修改就提交了。

葛老师了解张同学的学校学风是非常严格的，所以才会对他有严重的处分。在葛老师详细了解张同学的情况之后，马上指导张同学给自己的教授和学校的Advisor沟通，并向学校进行申诉。在葛老师的帮助下，学校最终决定减轻对张同学的处分，由停学改为留校察看，只需要他重新上这门课即可。回到学校继续上课后，葛老师也经常关心张同学，督促他要合理安排工作与学习的时间，以学业为重，并指导他重新进行更好的职业规划。

求真寄语

美国高校对于学生提交的论文，一般会通过Turnitin（专门检测文章原创性的全球网站）等网站来检查学生的文章内容是否存在剽窃行为以保证学术真实性和文章原创性。求真教育提醒广大留学生，千万不要相信代写机构，因为你永远不知道他们帮你写的文章是从哪里抄袭来的，一旦被查出后果严重，得不偿失。

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图源: Freepik

Turnitin的资料库庞大，能够自动检测文章的抄袭率，图中可见，这篇文章有21%的抄袭率。美国大学都有检测抄袭率的系统，学生们上传论文后都会自动被检测，系统会标出所有抄袭或涉嫌抄袭的部分，无需教授自己慢慢检查，所以，千万不能抱有侥幸的心态轻易尝试。

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Founded in 2007, Indeed Education offers complete end to end consulting services to Chinese students attending U.S. universities. We are passionate about education and committed to serving as a link between Chinese students and their universities in the U.S. Our team consists of consultants who graduated from top universities in the U.S. with Bachelor or Master degrees. We pride ourselves with being able to provide customized services to each of our customers regarding their education and career planning, as well as daily life in their host country. Our mission is to help our students to obtain excellent learning experience in the United States and to launch successful career after graduation.

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【案例】美国在校留学生 非法打工 险被遣返

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【案例】美国在校留学生 非法打工 险被遣返

越来越多的中国学生选择来美国学习，但美国大学的学费和生活开支也日趋攀高，所以很多留学生都会利用微信平台做一点小生意来赚点儿生活费。然而，这些微商小生意其实在美国都属于 非法打工 。那么，非法打工的定义是什么呢？持F-1签证的留学生一般只能使用OPT或者CPT工作，有些校内工作是允许的。其他时候就有可能涉嫌非法打工，在上学期间工作请注意以下三点：

  1. 符合美国移民局对国际学生在美工作的相关政策
  2. 了解学校对国际生工作的限制要求
  3. 遵守美国当地的法律法规

校园内进行商业活动被举报，险些失去合法身份

在加州某大学就读的郭同学收到了学校开除的通知，自己尝试申诉后无果，学校保持原判。着急的郭同学通过网络找到了求真教育，咨询求真教育首席顾问张老师。张老师详细地了解了郭同学的情况，原来他为了赚点生活费就在微信平台上转卖二手车，对象都是本校或者附近学校的留学生。最近，郭同学卖了一辆二手车给新来的学弟，但没多久车就出现问题，学弟找到郭同学理论，郭同学却说是学弟自己开车习惯有问题，自己卖出了就不负责。气愤之下，学弟向学校举报了郭同学非法打工的情况。学校在调查后发现身为国际生的郭同学不仅在校内进行不规范的商业活动，还因此长期旷课，后以严重违反校纪和国际生规定开除他。

在郭同学申诉后，学校告诉他，他们没有上报给美国移民局或者警察已经很仁慈。求真教育收到郭同学帮助请求时，郭同学的I-20还有四天就要被终止了，张老师紧急与多所学校联系和沟通，在原学校要关停他的I-20当天成功将郭同学的SEVIS转出，保住合法身份。在郭同学成功转到新的学校后，张老师还不断提醒他不要在美国留学期间做这些不合法规的事，珍惜好来美国学习的机会。

郭同学虽然没有在外为个人或者公司工作，但他在美国利用本地资源长期获利，首先就违反了国际留学生的规定，其次，他进行商业活动却没有交税，涉嫌偷税漏税，这在美国来说是很严重的。郭同学只是被学校开除已经是很轻的处罚了，要是被举报到美国政府，后果就很严重了。

求真寄语

求真教育告诫广大美国留学生，利用微信或其他社交平台偶尔卖卖自己不用的二手物品是没有太大问题的，但千万不要长期靠此获利。想要在留学期间赚点生活费和获取工作经验，就要严格遵守移民局和学校的相关规定，如果有任何问题，及时咨询当地有经验的留学或法律机构。

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图源：Freepik

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【案例】GPA低被 寄宿高中开除

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【案例】GPA低被 寄宿高中开除

北京刘同学就读于美国纽约州一所寄宿高中9年级，由于成绩不理想连续两学期有4门课F被 寄宿高中开除 。求真教育美高紧急处理团队在分析了刘同学的强弱项之后，24小时候内确定了转学备选学校方案，积极与备选学校沟通转学事宜，最后在家长与刘同学的认可下我们选择了一所在弗吉尼亚州的寄宿高中并且在5个工作日内完成了新学校录取和I-20签发。

虽然刘同学和家长对于求真教育紧急团队服务很满意，我们却觉得很惋惜，如果刘同学在第一学期出现挂科情况的时候就能及时联系求真教育进行学术辅导提升成绩，也不至于紧急转学。为了避免刘同学再次出现因挂科导致GPA低被开除的情况，求真教育也为刘同学提供后续的课程辅导和学业跟踪服务。目前刘同学的成绩已经有了明显的提升，大部分科目都取得了A和B的好成绩，希望他能够继续保持良好的GPA。

图源：Freepik

许多来美国读第一学期的高中生因为语言、学习环境不适应、文化冲击等各种因素，影响学习成绩，稍有不慎甚至会出现挂科拿F的情况。美高第一学期的痛点在于，刚来美国对语言和文化的适应需要一个周期。即使TOEFL高分傍身，也不能完全跟上课程进度，更何况很多同学的TOEFL分数是刷出来的，本身的英语实力并没有真正达到学校的要求。

有些同学在没有国内老师、家长、辅导机构的特殊关注后，放松了学习，成绩一落千丈，最后随波逐流。美国高中的老师不会像中国高中老师那样围着学生转，把知识点拆开揉碎了教给学生，而更多是引导学生自主学习，这对学生的自学要求很高。高中生年纪小，初来乍到，很多时候并不能适应这样的学习环境。

求真教育美高紧急处理团队每年都会接到很多高中学生和家长的求助，其实提早做学术文化适应规划加之适当的学术辅导，很多紧急转学其实可以避免的。求真教育提供全方位来美后期辅导、培训、学业跟踪，5个工作日内紧急转学服务，直击美高痛点，为莘莘学子保驾护航。

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海归

海归 后，等待他们的是什么？一份海归调查报告

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海归 后，等待他们的是什么？一份海归调查报告

小伙伴们辛苦留学几年，有的定居美国，当然也有很大一部分有着学成回国的打算。那么随着近年来 海归 越来越多，小伙伴们即将面临的竞争与挑战也越来越激烈。那么回国后，我们要面临的就业压力有多大？海归前辈们的就业形势如何？有这样一份调查可以解决我们的疑惑。

教育部数据显示，2017届全国普通高校毕业生预计达795万人，相比2016年（765万）增加30万人。另一方面，据2017年留学人员回国服务工作部际联席会议公布的数据，我国留学回国人员总数达265.11万人，新增海归人数已经超过高校毕业生增量。

全球化智库CCG与国内招聘网站智联招聘发布了《2017中国海归就业创业调查报告》。报告重点反映了以80后、90后为主的新生代海归的留学前后情况的变化、回国发展的现状、就业创业面临的问题，以及对于当前留学生回国发展的看法。共收到有效问卷1,821份，其中92.1%的状态是在国内就业，在国内创业的仅占7.9%。

图源：Freepik

调查主要发现

  • 过半海归回国后未发生城市间迁移，16.5%的海归向一线城市迁移；
  • 海归融入国内情况较前两年明显好转；
  • IT/通信/电子/互联网和金融业更受海归青睐，近半数海归初次就业税后月收入低于6,000元；
  • 专业不对口现象，在海归群体中同样明显；
  • 北京仍是海归创业首选城市，成都、武汉等城市吸引力渐显；
  • 创业艰难，过半海归有创业失败的经历，近六成海归创业仍未盈利。

这次调查还充分反映了海归回国就业的各类细节，以及生活状况和可能出现的问题，是一次较有价值的调查。

就业状况

▌超七成海归可在3个月内找到工作
由此可见海归在就业求职方面难度并不高，各公司对于人才具有相当的尊重，留学经验成为较大优势。

▌IT/通信/电子/互联网、金融业受海归青睐
在就职行业方面，位居前五名的依次为IT/通信/电子/互联网、金融业、文体教育/工艺美术、贸易/批发/零售/租赁业/快速消费品/耐用消费品、汽车/生产/加工/制造。此外，能源/矿产/环保、政府/非盈利机构、交通/运输/物流/仓储、农林牧渔四个行业，占比均在5%以下。
这同样提醒我们要选择适合自己的行业，避免盲目选择热门行业。只有适合自己的工作，没有一定要进入的行业。

▌专业不对口现象在海归群体中同样明显
海归群体对当前工作岗位与其海外所学专业的匹配度偏低，认为非常匹配的仅为16.9%，认为匹配程度一般的为54.5%，认为完全不匹配的占28.6%。看来不仅是国内高校毕业生有这种状况，很多海归也选择委曲求全，从事着与专业关联不大的工作。

▌近半数海归初次就业税后月收入低于6,000元，近7成认为月工资远低于期望

▌超过半数海归认为留学经历有利于个人职务晋升

最后，这份调查还有一个很有意思的结论：超过半数受调查者认为留学收益≥留学成本，还有18.3%觉得说不清。也就说明，留学的价值见仁见智，但大部分海归认为留学具有超越成本的收益。正如杨澜所说的：“留学生活虽然辛苦，但却改变了我的世界。”

无论将来我们要走哪条路，相信都不会轻松。生活就是这样，时刻处于压力之中，又不知疲倦地前进着。不要像这篇文章的题目一样等待未知的到来，而要去亲手创造自己的未来。

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留学

【围观】你懂火爆中美”旅かえる” 旅行青蛙 的佛系留学生活吗

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【围观】你懂火爆中美”旅かえる” 旅行青蛙 的佛系留学生活吗

最近，一款火爆的养成类佛系游戏 – 旅行青蛙 ，迅速受到朋友圈和微博青年的喜爱。为了防止小伙伴下载错误的App游戏，请小伙伴们直接复制“旅かえる”文字下載App，还没下载的小伙伴儿们赶紧下载去！

旅行青蛙的主角是一只憨厚可爱的小青蛙，玩家通过收集庭院里种植的三叶草，为小青蛙购买旅行需要的便当、护身符和道具。

我们的小青蛙总是在不经意之间来一场说走就走的旅行，而每次旅行结束后，都会寄一张张景色优美的照片给小主人，非常暖心。自开始玩这个游戏起，小主人们纷纷变身操心的老父/母亲！纷纷问起：我的哇呢？去哪儿了？怎么还不回家？

其实，每位小主人就和我们的父母一样，时时关注着留学蛙儿们的近况。赚钱养蛙，出门之前为他准备好充足的行李，带上一些家乡的土特产。时常担心他吃的好不好，穿的暖不暖。留学蛙出去的时候，父母都会默默的等他回来，在看到家里空荡荡的时候，甚至有些失落。

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后来，留学蛙长大了，在海外结识了很多朋友，常常寄给父母一些留学的生活照片以及旅行的美丽风景。然而，对于留学蛙们，没有能够时时刻刻照顾我们、为我们做饭、帮助我们学习的小主人。

但是我们却有求真教育（Indeed Education）的真诚留学服务。A Friend In Need Is A Friend Indeed. 求真教育，以专业的视角和丰富的经验为学生们规划学习方向。其中帮助过不计其数的国内外学生找到理想的院校。妈妈再也不用担心我一个人在美国了！

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身份恢复

【案例】 学生身份恢复 ，阳光总在风雨后

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最近，求真教育的崔老师收到小马同学的求助，希望协助她进行学生身份恢复 。她讲述了自己由于学术不诚信被学校勒令开除退学后，一个人心情非常压抑，不敢与父母交谈自己被退学的事情，也不敢回国，就一直滞留在了美国。

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美国

加州 大麻合法 化，留学生还是不要碰！

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加州 大麻合法 化，留学生还是不要碰！

2018年新年的第一天，加州的居民就在药店门口排起了长队。不是为别的，他们是在排队购买大麻！因为 大麻合法 化了。为了纪念这“历史性的一天”，一些店铺还将大麻打折出售。

美国

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2018开年大事记

加州于2016年11月9日通过了“娱乐用大麻”合法化，此前加州的药用大麻是合法的。据新规定，21岁及以上的加州成年人可以持有1盎司（约28克）以内的大麻，并可以在家中种植不超过6株大麻。不过，加州有很多城市还没有颁发销售执照。1月1日当天，加州最大城市洛杉矶和旧金山都无法合法买到娱乐用大麻。

数十亿美元的收入

CNN报道称，由于加州是美国人口最多的州，娱乐性大麻的合法化被视为重要一步。加州的大麻产业预计将在几年后达到70亿美元，这超过了美国2016年全国合法大麻的销售额（66亿美元）。加州当地也对大麻征收高额税款，最多税率可达到45%。虽然会受到严格的监控和高额的税收，但是大麻的合法销售每年依然会给加州带来数十亿美元的收入，真是赚到手软！

吸食大麻后的危害

吸食大麻后开车跟酒后驾车一样，都可能给他人带来危险，但酒后驾车有血液酒精浓度的标准，可大麻目前没有。大麻的尼古丁含量虽然少，可在大麻的种植过程中，无人知晓种植者使用了多少化学药物，包括杀虫剂。吸食含杀虫剂过量的大麻或导致死亡，长期吸食大麻会影响学生的智商。大麻合法化不会减少人们滥用其它毒品，许多人是把食用大麻当做尝试更强烈毒品的台阶。

求真寄语

吸食大麻在中国是非法的。独自在海外生活的留学生对于美国吸食大麻的文化并不了解，因此最好不要因为好奇轻易尝试和购买大麻，以免沾染了吸食大麻的习惯难也戒掉。同时年龄不到21岁的留学生更是不能吸食和购买大麻，以免触犯法律，影响留学生涯。

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留学

Final终于熬完了！你想好怎么 跨年 了吗？

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Final终于熬完了！你想好怎么 跨年 了吗？

在美国提到“ 跨年 ”两个字，你最先想到的是哪里？相信很多人首先想到的是到 纽约时代广场跨年。纽约时代广场的跨年晚会已有110多年的历史，是纽约著名的地标活动。每年跨年都会有近100万人聚集在时代广场，现场拥挤的情况堪比地铁早高峰。

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现场攻略

▌想去时代广场一定要早入场

如果想要近距离看到现场表演的明星和水晶球，最好中午吃完晚饭就进到场内，警察会安排游客到不同的观赏区域。大约5点左右，现场就会禁止游客进入。

▌准备好食物注意保暖

进到现场后一般很难再有机会走出人群购买食物，所以入场前就把食物准备好。尽量少喝水，因为时代广场没有厕所。纽约的夜间温度很低，所以一定要注意保暖，毕竟你要在太阳落山后再等5到6个小时。虽然时代广场跨年有点辛苦，但是年轻时放肆一下青春还是很值得的。

如果你难忍冬日北方的寒冷，向往温暖的南方，不妨到佛罗里达跨年吧。12月至4月的迈阿密和奥兰多是旅行跨年绝对的首选！享受海滩的阳光和海风，看看迈阿密热火队的American Airlines Arena主场球赛，欣赏下南方的美女和美食，奥兰多也是不错的选择，迪士尼和环球影城决定不容错过！

如果你是喜欢文学的小言，选择Key West作为跨年地绝对适合你！那里是离古巴最近的岛屿，有风味独特的古巴菜，海滩也更为干净，海明威的故居也非常幽静。

千辛万苦熬完Final的小伙伴还等什么？赶紧找个地方放松自己过个好年吧！毕竟跨完年又要开学了！

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你准备好买买买了吗！ 黑色星期五 全攻略

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你准备好买买买了吗！ 黑色星期五 全攻略

一年一度的 黑色星期五 （Black Friday）就要到了，作为剁手党的你是不是早已迫不及待了呢？小编作为最爱黑五的一份子，来给大家介绍些黑五经验吧。毕竟，要想胜出黑五着呢没有的硝烟的战场，除了准备好你的钱包以外，战略也是很重要的，哈哈哈！我们是真正的战士！无论你是礼拜五午夜零点疯抢勇士，还是窝在被窝里的鼠标党，小编的帖子都会让你受益匪浅的！

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First Blood：搞清楚时间

记得第一年来美国的小编，迫不及待地等待着黑色星期五的到来。当年的我一直以为黑色星期五是周五晚上通宵营业，等到周五晚上跑去，小编就哭了，因为其实商家都是周五凌晨开门营业的，不少商家星期四晚六点就开始开门迎客了。

Double Kill：购物攻略

小编建议大家制定好完备的购物计划，购物预算。了解自己真正想买什么，没不是说黑五便宜啊，买买买，等到黑五结束，就要后悔的剁手了！这就是为什么美国黑五以后就是退货潮最高涨的时候！黑五的店里都是人山人海，Fitting Room门口大排长龙。小编的经验，可以提前去店里试好自己想要的Size，然后黑五那天直接去拿着衣服结账了，看着门口的长队，我只能仰天长“笑“了！黑五什么打折力度大？电视？耳机？电脑？电器？衣服？远远不止这些，其实每年汽车商家也会推出黑五Deal，0 APR Financing？Sounds Wonderful！就连买房都有Black Friday Deal是不是太高大上了？言归正传，我们的目的是买买卖！

Trible Kill：组队打怪，知己知彼，百战不殆

谁谁谁一起，大家一起购物才开心嘛，这样就不用一个人去排队了，大家嘻嘻哈哈，愉快的黑五与好友一起岂不乐哉！大多数商家为了提高与对手之间的竞争能力，都提供了Price Match，所以你只要找到网上有更便宜的价格，结账时后给他看，他会无条件帮你Match到最低价的。（前提是你所在的店支持Price Match哦，据小编了解大多数的店都是支持的。）

Ultra Kill：粮草先行

不想在你愉快的刷卡时听到，哔哔，Declined吧，赶快提起给你的银行打个电话，提高刷卡额度以及单日消费额度吧，别让Declined扫了兴！

折上折，黑五打折已经够便宜了，但是如果你先买一些你准备要去的店的打折礼卡囤起来，那你黑五购物就是折上折，开心的不行！推荐大家几个打折礼卡的网站：raise.com，cardpool.com，cardcash.com

Rampage：奥特莱斯折上折

来美至今还没有在黑五去过奥特莱斯血拼？这一次小编建议你一定要去Outlets疯狂血拼一把，真正感受一下Outlets无底线的“白菜价”，“按斤卖”. 黑五这天所有Outlets各大商铺都会从星期四感恩节的晚上开始进行通宵促销，它们会不约而同以加大折扣力度吸引顾客的眼球，原本就6折，黑五2折有没有，这个可以有！所以如果你觉得平常的Outlets已经是购物的天堂，那黑五的Outlets你一定不能错过折上折捡便宜的机会。可惜大多数奥特莱斯不支持网上购买，其实去实体店体会一把挥金如土满载而归的快感也是不错的！嘻嘻！

Gold Like：黑五人太多没买够？还有Cyber Monday

是不是感觉快乐来的太快太短暂，黑五后的第一个星期一也是个打折力度很高的日子，与黑五没差，只不过战场转移到了网上，所以也可以说是鼠标党的春天，还没买够的小伙伴们，继续网上拼搏吧！

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感恩节 的正确打开方式Get！

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感恩节 的正确打开方式Get！

感恩节的由来

1620年9月，102名英国清教徒乘坐“五月花”号帆船离开英格兰启程西行寻求宗教自由，于12月底抵达北美新大陆，登陆麻省的普利茅斯港。因饥寒交迫、疾病侵袭，冬末只有50多人存活。次年春，幸存者得到当地友善的印地安人的帮助，学会了种植和打猎，并在秋季获得大丰收。为感谢神佑以及印第安人，清教徒们举办了秋收盛宴。这便是历史上第一个 感恩节 。之后时断时续，日期也不固定。直到美国独立后的1863年，林肯（Abraham Lincoln）总统宣布11月最后的周四为感恩节，这才成为一年一度的全国性节日沿袭下来。

比起美版“双十一”的黑色星期五，资深吃货小编自然更关注一年一度的感恩节传统大餐。平时风格各异的餐厅在感恩节当天都会推出厨师特制的Thanksgiving Menu，除了前菜和汤，通常每家店都会提供这三道菜肴：

▌1. 烤火鸡（Roast Turkey）

烤火鸡是感恩节的传统主菜，在美国人心中相当于我们中秋节的月饼、端午节的粽子吧。一般火鸡的做法是先去除其脖子和内脏，然后用盐把火鸡从内到外涂抹均匀后腌制，腌制完后将洋葱、胡萝卜、苹果和香菜等混合材料填充带火鸡肚中，再放入烤箱中烘烤。在美式感恩节晚宴中，通常会由男主人把火鸡切成薄片分给大家，然后由各人各自浇上传统的蔓越莓酱，味道十分鲜美。想自己在家做感恩节大餐的小伙伴可以参考以下菜谱哦！

【材料】

火鸡、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油

【步骤】

  1. 将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24２到72小时；
  2. 烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好；
  3. 给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽， 尤其是胸部和大腿，要好好按摸， 翅膀和腿分别用锡纸包好固定；
  4. 放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时；
  5. 取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3到4次，烤出满意的金黄色就可以了。

▌2. 土豆泥（Mashed Potato）

土豆算是西方人日常菜肴里的百搭良品，感恩节当然也少不了它。土豆泥一般是用黑胡椒、黄油或蛋黄酱与煮到软透的土豆一起搅拌而成，再淋上烤火鸡时产生的新鲜汤汁，入口即化，绵软暖心。

【材料】
4磅大土豆、4品脱温牛奶、2盎司黄油、1个大鸡蛋、盐和胡椒粉适量、用作装饰的西芹和柠檬片适量

【步骤】

  1. 将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥；
  2. 加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味；
  3. 轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中；
  4. 用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒；
  5. 将浅盘放在烤箱的下层架子上，200ºC的温度下烤约45分钟即可；
  6. 最后洒上装饰用配菜。

▌3. 南瓜馅饼（Pumpkin Pie）

万圣节虽然已经过去，南瓜却也依旧是感恩节的主角之一。围绕南瓜，美国民众不仅想出了各种应景的感恩节小游戏，更是下功夫研制出多种以南瓜为主的配菜和甜点。南瓜派通常由南瓜泥和少许柠檬汁做成，不仅营养丰富，同时也代表了民众们对上帝以及其他一切恩赐的感恩之情。

【材料】
饼皮（低筋面粉125克，砂糖30克，黄油50克，鸡蛋2个）、南瓜馅（南瓜250克，砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克）

【步骤】

  1. 室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒；
  2. 加入两个蛋黄和成面团；
  3. 面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟；
  4. 南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥；
  5. 加入细砂糖搅拌均匀；
  6. 加入两个鸡蛋搅均匀；
  7. 加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷；
  8. 面团从冰箱拿出后擀成0.5厘米的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去缘多余的部分；
  9. 用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起；
  10. 将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可；
  11. 烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

感恩节作为为数不多的美国群体性节日，这天是全家人团聚的日子。大家一起围在桌前，感恩一年中遇到的温暖与美好。当然除了晚宴与隔天“黑色星期五”的买买买，感恩节还有许多其他活动：

▌1. NFL（美国国家足球联盟）橄榄球赛

当美国最地道的节日遇上民众最爱的橄榄球赛事，就是NFL一年一度的感恩节经典系列赛。NFL感恩节赛至今已有近百年的历史，感恩节这天全美其他的联盟都会为这场赛事让路。感恩节当晚，每个家庭都会守在电视前或在现场观看这场高水平的球迷盛宴，获胜的队伍还可在现场享用火鸡大餐。

▌2. 总统赦免火鸡

每年的感恩节上，全美火鸡协会会精心挑选出貌美又温顺的火鸡，由专人专机护送到美国白宫，总统会亲自赦免，中了头彩的火鸡就可以安逸生活，直至终老。今年被川普赦免的两只火鸡分别叫“棒棒腿” （Drumstick）和“许愿骨”（Wishbone）。这是川普入主白宫来首个感恩节，也是他第一次以总统身份“饶火鸡一命”。牠们拥有非常光明的未来，将被送往维吉尼亚理工学院。

图源:Freepik

▌3. 感恩节游行

感恩节当天，美国各地都会举行声势浩大的游行，其中最出名的当属美国梅西百货公司主办的梅西感恩节大游行（Macy’s Thanksgiving Day Parade）。感恩节当日，参加游行的队伍会乔装打扮，同时民众喜爱的卡通角色也会一一出现，从美国纽约时代广场穿过，为千千万万的美国家庭带来欢乐和喜悦。

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